CNC加工，也就是计算机数控加工，是指利用计算机和数控机床进行零件加工的一种加工方式。它是现代制造业中应用最广泛、最重要的一项先进制造技术之一。CNC加工具有高效、精度高、加工复杂零件灵活等优点，被广泛应用于航空航天、汽车、船舶、电子、机械、仪器仪表等领域。

CNC加工的原理是：首先，根据零件的设计要求，在计算机上使用专门的CAD（计算机辅助设计）软件进行零件的三维建模。然后，在CAM（计算机辅助制造）软件的帮助下，生成相应的加工程序。最后，将加工程序输入数控系统，并通过电脑控制数控机床进行加工作业。

CNC加工的优势主要体现在以下几个方面：

1、高精度：CNC加工可以实现高精度的加工，有效提高加工零件的精度和质量。相比传统的人工加工，CNC加工可以消除人为操作误差，减少加工零件的尺寸偏差和表面质量问题。

2、灵活性：CNC加工具有较强的灵活性，可以加工形状复杂的零件，并且可以随时修改加工程序以适应不同的加工需求。只需要修改程序代码，就可以实现不同形状和尺寸的零件加工，大大提高了生产效率和灵活性。

3、生产效率高：CNC加工可以实现自动化连续生产，无需人工操作，可大幅提高生产效率。相比传统的人工加工，CNC加工可以减少人力成本，节约加工时间，实现高效生产。

4、可靠性好：CNC加工具有较高的稳定性和可靠性，能够长时间保持高精度加工质量。同时，CNC加工过程中还可监测和记录加工过程参数，通过数据分析和故障诊断，及时判别机床状态和加工质量，从而提高设备的稳定性和可靠性。

CNC加工的应用十分广泛。在航空航天领域，CNC加工常被用于制造飞机结构件、发动机零部件等复杂零件。汽车行业中，CNC加工被广泛应用于汽车零部件的加工，如发动机缸体、曲轴、齿条等。在船舶制造领域，CNC加工可用于制造船体结构件、推进器、螺旋桨等。此外，CNC加工还被广泛应用于电子、机械、仪器仪表等行业。

总之，CNC加工作为一种先进的制造技术，具有高精度、灵活性、高效率和可靠性等优势。随着现代制造技术的不断发展和进步，CNC加工在各行各业的应用将更加广泛和深入。